Banane Galan

Beschreibung

Die Rote Banane in Gelber Ausführung;-)
Die Banane „Galan“ ist natürlich alleine schon wegen ihrer Seltenheit eine ganz besondere Banane und wird übrigens auch im singhalesischen „Sudu“ genannt was übersetzt „weiß“ bedeutet. Es gibt nur EINE Banane, die sich mit der Galan vergleichen läßt – Ihre Mutter, die Rote Banane!

Merkmale
Die Schale ist glatt und wird bei Reife unauffällig gelb. Diese Banane erreicht bis zu 5cm im Durchmesser und 15cm in der Länge und ist damit größer als alle bekannten Apfel-Bananen.
Vom Gewicht her kann eine Banane schon mal bis zu 200g wiegen. Es gibt natürlich auch kleinere Früchte, aber im allgemeinen sind die Bananen recht dick und prall.

Geschmackserlebnis
Das mild-fruchtige und dennoch intensive exotische Bananenaroma dieser Rarität verzaubert mich immer wieder von Neuem. Bei Vollreife entwickeln sich noch ganz andere Beigeschmäcker, die schwer zu beschreiben sind. Zart-schmelzend wäre hier glaube ich ziemlich zutreffend. Cremig zart und aromatisch.

Anbau in Sri Lanka
Es handelt sich hierbei um die Rote Banane, die aufgrund einer spontanen Mutation in diesem speziellen Fall eine gelbe Schale hat. Noch seltener als die bereits sehr rare Rote Banane. Ich habe nicht mal ein Foto zur Hand (). Diese Sorte hat sehr hohe Ansprüche, wächst sehr langsam und nur in den besten Lagen. Wegen der starken Beliebtheit und der hohen Wertschätzung werden diese Bananen selten baumreif geerntet, sondern genau dann wenn sie groß genug sind, was zum Glück manchmal ausreichend (physikalische Reife) sein kann um den Geschmack zu wahren. Aber grundsätzlich ist es sehr schwer diese Bananen zu bekommen, wenn man so hohe Ansprüche hat wie wir. Dennoch möchten wir Euch diese Banane nicht vorenthalten und wir versuchen natürlich alles um fündig zu werden – alleine schon aus Eigeninteresse;-)

Von Chillischoten und Bananen
Diese Banane hat in Sri Lanka allerdings verschiedene Namen die unter anderem vermutlich auf die Herkunft anspielen. Kochi ist ein Ort in Indien und manchmal wird die Banane hier „Sudu Kochi“ genannt.
Allerdings ist nicht eindeutig geklärt ob der Name Kochi nicht doch auf die gleichnamige sehr sehr scharfe Chillischote (Kochchi), die sich in Sri Lanka findet verweist. Kann ja sein, das jemand die Banane für so geschmacksintensiv hielt, das er sie sofort mit dieser speziellen Chilli in Verbindung brachte:-) Ich bin da ehrlich überfragt und am Ende war das ganze nur ein Mißverständnis meinerseits. Ist ja auch völlig egal wie das Teil heißt.

Fakt ist die Rote Banane – auch wenn sie manchmal gelb – gekleidet ist wird Dein Vorurteile gegenüber Bananen umkrempeln! Banane ist nicht gleich Banane;-) Oder sollte ich sagen nicht „alles ist Banane“…

Bananensorten in Sri Lanka
Weitere allgemeine Infos zu Bananen findest Du auch in den anderen Beschreibungen. Die Beschreibungen ergänzen sich ganz gut, da wir versucht haben Wiederholungen zu vermeiden. Deshalb schaue Dir auch die folgenden Produkte an:

Banane Ambul
Banane Amban
Banane Anamalu
Banane Galan
Banane Kollikutu
Banane Rot
Banane Sini
Banane Puwalu