Cassia Fistula (nur kurzzeitig verfügbar)

10,90  / kg

Cassia Fistula – Stangen. Diese sind teilweise einmal in der Mitte durchgebrochen. Dies dient um die Qualität zu prüfen, ist aber auch notwendig falls die Stangen zu lang sind, was häufig vorkommt.

Nicht vorrätig

Laß' die Fruchtlawine rollen...

Beschreibung

Die Röhrekassie kann schnell abführendend wirken.
„Cassia Fistula“ wirkt besonders entgiftend und reinigt den Darm. Dies ist besonders beim Fasten sehr unterstützend. Diese Frucht wirkt bei übermäßigem Verzehr stark abführend. Nur wenige Scheiben (2-3 Stück) sind anfangs empfehlenswert, man kann die Menge dann langsam erhöhen.

Die Röhren-Kassie (Cassia fistula), auch bekannt als Purgier-Kassie, Fisett-Kassie oder Indischer Goldregen, ist eine Baumart aus der Gattung der Kassien (Cassia). Die Röhren-Kassie wurde früher oftmals fälschlicherweise Manna genannt.

Beschreibung
Die Röhrenkassie wird als Baum 6 bis 18 Meter hoch. Sie besitzt 45 Zentimeter lange gefiederte Laubblätter.
An hängenden, langen, traubigen Blütenständen sitzen große, goldgelbe, sehr wohlriechende Blüten.
Ihre Früchte sind 30 bis 90 cm lange und etwa 1-2 cm dicke, stabförmige, schwarzbraune, mehrfächerige Röhren, welche mit einem süßlich schmeckenden Mus gefüllt sind und in jedem Fach einen platt gedrückten, glänzend gelben Samen enthalten.

Die Cassia Stangen sind wild gesammelt, also völlig naturbelassen!

Lagerungstipp für bis zu 6 Monate
Hierzu können die Stangen geöffnet und deren Inhalt komplett herausgelöst werden. In einem Schraubglas das man in den Kühlschrank stellt ist die Cassia somit ziemlich lange haltbar.

Zubereitungstipps:
Nach dem Aufbrechen der Stangen die schwarzen Scheibchen bzw. Trennwände der Samenkammern herauslösen und dann vorsichtig ablutschen. Nachdem das schwarze Fruchtmark abgelutscht ist, kann der Rest ausgespuckt werden.

Eine andere Möglichkeit ist es die herausgelösten Scheibchen im Wasser unter rühren langsam aufzulösen und z.B. über Nacht stehen zu lassen. Anschließend durch ein Sieb geben und dann den Cassia-Trunk verwenden. Insbesondere am Morgen ist dieser sehr gut zur Unterstützung der Entgiftung.

Hier gibt es dazu ein Video von mir :-)

Hintergrund
Die Kassien sind eine Pflanzengattung der Familie der Hülsenfrüchtler. Es sind Bäume und Sträucher.
Es gibt bei der heutigen engeren Umgrenzung der Gattung etwa 65-70 Cassia-Arten. Der Großteil der früher hier dazugezählten Arten wird mittlerweile zur Gattung Senna gestellt, weitere Arten zur Gattung Chamaecrista.

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