Beschreibung
Palmyra gibt es hauptsächlich im Norden Sri Lankas in der Trockenzone.
Die baumgereifte Palmyra Frucht ist voller Faser, die ein orangefarbenes Fruchtfleisch/Pulpe enthalten. Dieses ist sehr schwer von den Fasern zu lösen und wird anschließend in vielfältiger Weise von den Einheimischen zum Kochen verwendet. Meistens mit Salz oder Zucker, da der Eigengeschmack der Frucht sehr intensiv ist.
Wer die Fasern im Mund aussaugt und die Frucht roh genießt wird früher oder später eine starke Sperre erleben, da es sich um eine sehr ursprüngliche Frucht handelt. Oft kann man nur wenig davon essen bis der Geschmack sich verändert.
Die Einheimischen bereiten gerne Süßigkeiten damit zu oder deftige Snacks. Hier verändert sich der Geschmack durch das kochen oder dünsten.
Im unreifen Stadium wird die Frucht geerntet um die Samentaschen, die dann einen Gelee enthalten zu essen.
Genau wie bei der Kokosnusspalme wird auch bei der Palmyra das Nektar der Blüte abgezapft um Palmenzucker oder Palmhonig zu gewinnen.
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